19a Convención Constitucional de la
Unión de Campesinos de América
18 a 20 mayo 2012
Bakersfield, California
Presentado por Consejo Ejecutivo de la Unión de Campesinos
CONSTRUIR UN MOVIMIENTO GLOBAL PARA EL ALIMENTO SEGURO
CONSIDERANDO que, los trabajadores del campo, nosotros sabemos lo que se requiere para producir alimentos más seguros; nuestra historia ha mostrado cuando nos protegemos como trabajadores, nosotros también protegemos a los/las consumidores; y
CONSIDERANDO, que en los años setenta, nosotros prohibimos atreves de nuestros convenios colectivos el uso de la pesticida peligrosa DDT; y
CONSIDERANDO, que al principio de este año, nosotros movilizamos exitosamente a los/las trabajadores y a los/las consumidores y obligamos al fabricante de yoduro de metilo quitar su producto del mercado, el yoduro de metilo es uno de las pesticidas más tóxicas en la industria agricultura; y
CONSIDERANDO, que sabemos que con más conocimiento de los factores diferentes que causan escherichia coli y otras bacterias que puede envenenar a los/las consumidores que comen los productos, nosotros somos clave en educar la industria agrícola para asegurar la provisión segura para todos; y
CONSIDERANDO, que los trabajadores de alrededor del mundo han venido a los Estados Unidos a trabajar en los campos y han piscado la cosechas que han alimentado esta nación, y han sido exportado a muchos países por el mundo, poniendo alimento seguro sobre la mesa en países diferentes innumerables; y
CONSIDERANDO, que hoy muchos de estos mismos rancheros ahora crecen sus productos en otros países y/o forman parte de redes de rancheros globales; como resultado más que la mitad de la comida que consumimos en los Estados Unidos es importada.
POR LO TANTO, se resuelve que la UFW ha desarrollado alianzas claves organizaciones con partidos interesados en toda la industria de provisión de comida; y
POR LO TANTO, se resuelve que la UFW se tiene que convertir en una organización global para asegurar la provisión de comida segura y justa en todas partes del Mundo.